Лимонная коврижка с шоколадом

Лимонная коврижка — вкусное и простое лакомство.

Какое разнообразие кондитерских изделий существует на полках современных магазинов, пекарен, булочных. Слышатся такие ароматы, что невозможно остаться равнодушным, невозможно пройти мимо и не купить себе к утреннему кофе что-то вкусное. Чего стоит только лимонная коврижка!

Вообще история коврижки, как лакомства, уводит нас далеко-далеко. Началась эта история в 9 веке. Но в самом начале коврижка называлась медовой лепешкой. Готовили пекари свои коврижки в то время из муки, ягодного сока и меда. Благодаря тому, что в коврижку добавляют мед, она долго остается рассыпчатой, не черствеет.

Приготовить лимонную коврижку можно даже в микроволновой печи.

Лимонная коврижка. Ингредиенты.

Куриное яйцо – 1 штука
Сметана средней жирности – 2 столовых ложки
Масло сливочное – 70 гр
Сахар тростниковый – 4 столовых ложки
Сок половины лимона
Шоколад – 1 плитка или ½
Мука пшеничная – 1, 25 стакана
Сода не гашеная –половина чайной ложки

Лимонная коврижка. Способ приготовления.

Чтобы тесто получилось воздушным и «сговорчивым» все продукты должны быть теплыми, т.е. комнатной температуры. Позаботьтесь об этом заранее.
Сахар перетереть с яйцом, после чего выложить сюда масло растопленное, но не горячее, лимонный сок, соду и просеянную муку.
В готовое тесто добавьте шоколад кусочками. Также можно добавить перетертую цедру лимона. В этом случае вкус коврижки станет пикантнее. Если любите орехи и сухофрукты, их тоже можно добавить в коврижку.
Форму для выпечки коврижки смазать растительным маслом, для того, чтобы потом легко извлечь лакомство. Залить в подготовленную форму тесто.
Выпекать в микроволновой печи при мощности в 750 вт, приблизительно 8-10 минут.
Прямо в форме поставьте коврижку остывать на некоторое время. Как только ваше лимонное чудо отдохнуло, отдышалось, вынимайте ее из формы, поместите на самую красивую тарелку и подавайте к чаю.

Приятного аппетита.

Надеемся вам понравится это блюдо дня!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *