Коктейль Бижу – один из старейших коктейлей
Коктейль Бижу – это настоящий ретро коктейль, оригинальный рецепт которого относится к 1890-м годам. По-французски bijou означает «драгоценность». Этот напиток называется так потому, что он сочетает в себе цвета трех драгоценностей: джин для бриллианта, зеленый шартрез для изумруда и сладкий вермут для рубина. Говорят, что он был изобретен Гарри Джонсоном, который в 1900 году составил свое оригинальное «Новое и улучшенное руководство для барменов».
Ароматы этого коктейля прекрасно сочетаются между собой: Шартрез играючи сочетается с остальными, а изящная горечь Кампари тонко отступает на задний план.
Чтобы приготовить коктейль Бижу понадобится.
Джин – 45 мл
Chartreuse зеленый – 20 мл
Vermouth сладкий – 40 мл
Campari – 8 мл
Цедра апельсина – 2 полоски
Лёд
Как приготовить коктейль Бижу.
Смешать все ингредиенты в шейкере. Добавьте лед и энергично перемешайте, чтобы напиток охладился. Процедить полученный напиток в подготовленный бокал. Выжать немного масла из цедры апельсина над напитком. Провести цедрой апельсина по кромке бокала и бросить в напиток.
Легендарный коктейль готов!
Приятного вечера!