Французский 75 — легендарный коктейль с джином и шампанским
Французский 75 — это один из двух коктейлей, названных в честь французского 75-миллиметрового полевого оружия, которое обычно использовалось в Первой мировой войне.
Напиток с его нынешним названием и рецептом был разработан в 1920-х годах, хотя подобные напитки относятся к XIX веку. В XIX веке «Чашка шампанского» была популярным коктейлем, состоящим из шампанского, лимонного сока, сахара и льда. Иногда в этот коктейль добавлялся джин.
Свою классическую рецептуру коктейль Французский 75 впервые получает в книге «How’s», Judge Jr. (1927), где он был записан, как напиток, состоящий из джина, сахара, лимонного сока и шампанского. Этот рецепт был переиздан в The Savoy Cocktail Book (1930), который помог популяризировать напиток.
Коктейль Французский 75 ингредиенты
Джин — 45 мл
Свежевыжатый лимонный сок — 22 мл
Сахарный сироп — 22 мл
Шампанское — 30 мл
Champagne
Цедра лимона и коктейльная вишня для украшения
Готовим Коктейль Французский 75
Добавьте все ингредиенты, кроме шампанского, в шейкер и заполните льдом. Встряхните джина, лимонный сок и сахар в шейкере для коктейля, пока он не охладится. Для правильного охлаждения нужно подождать около 15 секунд. Процедить в флейту шампанского.
Ещё раз хорошо встряхните и процедите коктейль в бокал для шампанского.
А теперь добавьте шампанского и украсьте длинной лентой из лимонной цедры и коктейльной вишней!
Сочетание джина, лимонного сока и шампанского выявляет лучшее в каждом из ингредиентов. И как результат получаем замечательный терпкий, освежающий, травяной и шипучий напиток.
Приятного вечера!
Надеемся вам понравится этот необычный и освежающий коктейль.