Медовые пряники без сахара

Медовые пряники без сахара
Медовые пряники всегда создают праздничное настроение.

Медовые пряники… Какие только прянички не встретишь в кондитерских, в булочных, да и в меню различных ресторанов и кафе разных концепций. Пряники — одно из любимых лакомств больших взрослых. А уж пряники медовые даже звучит волшебно, а по вкусу и того богаче!
История пряников одной ниточкой связана с историей хлеба и хлебобулочных изделий. А хлеб появился уже в неолитической эпохе. Догадаетесь как называли в древней Руси пряники? А называли их «медовый хлеб». Шли годы, рецепты терялись, обновлялись, совершенствовались. И вот уже мы покупаем в красивых упаковках пряники, какими мы привыкли их видеть: в глазури, с посыпкой, мятой, в шоколаде, медовые без сахара.

Чтобы приготовить медовые пряники без сахара потребуется:

Мука пшеничная 400-500гр
Яйцо куриное — 2 штуки средних
Мед — 200-300гр
Пряность — ½ ч.л
Соль — щепоть
Маргарин или масло сливочное, или кокосовое — 70гр
Яйцо для того, чтобы смазать пряник

Медовые пряники — рецепт

Мед предварительно растопить слегка. Смешать яйца, мед, соль, пряности, соду. Добавить сюда муку, пока 2/3 от всей массы. Замесить тесто. Оно получится липкое, но однородное. Затем тесто выложить на стол, добавить еще 200гр муки и продолжить вымешивать тесто. В итоге получится однородное тесто, которое продолжит слегка липнуть к рукам.
Далее сформировать «колбаску». Затем раскатать ее до ширины 10-12 см. Разрезать на части прямоугольной формы. Можно сформировать пряники с помощью кондитерских формочек. Смазать каждый пряник яйцом, которое предварительно размешали в чашечке.
Выпекать пряники в духовке при температуре 220градусов примерно 20 минут. Чтобы низ пряников не подгорел, можно на уровень ниже поставить эмалированную посуду с водой.
После того, как пряники остыли, можно расписать их глазурью или пищевыми красками и пищевыми фломастерами, особенно если у вас намечается какая-то тематическая вечеринка.
Пряники — лакомство на все времена! Любое чаепитие могут спасти медовые пряники!

Приятного аппетита!

Надеемся вам понравится это блюдо дня!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *