События 16.06.2019

Московские каникулы «На свежем воздухе»

Московские каникулы «На свежем воздухе»: три летних меню и новый шеф в самом высоком открытом ресторане Европы

Московские каникулы «На свежем воздухе». Свежий воздух, свежие фрукты и овощи, свежие идеи! Летний ресторан-терраса «На свежем воздухе» открыл сезон под облаками.
Самая высокая открытая терраса города каждое лето удивляет оригинальной концепцией и новым меню. В этом году над ним трудились сразу три шефа. Артем Мухин, молодой талантливый шеф из Нижнего Новгорода, как следует взялся за овощи, согласно последним мировым трендам. Бренд-шеф 354 Exclusive Heights Константин Шатров создал коллекцию блюд барбекю, приготовив на открытом огне и вулканическом гриле практически все — от стейков и каре ягненка до креветок и осьминога. А Янис Критикос, владелец знаменитой сети греческих ресторанов Kritikos, составил легкое и яркое средиземноморское меню.
Рабочие будни от идеальных каникул отделяет всего 86 этажей. Внизу – раскаленная от зноя Москва, наверху – безоблачное голубое небо и море зелени. Изумрудная «трава» под ногами, тропические цветы, спускающиеся со стен, уютные, окруженные живыми растениями беседки. В солнечные дни крыша над террасой открывается, и ощущение пикника на природе становится полным. Можно провести свои маленькие московские каникулы по-гречески – попробовать креветки сагонаки в белом вине с греческим сыром, рыбу «Критикос» с картофелем и лимонным соусом, сувлаки с греческой лепешкой, дзадзики и маринованным луком. Или устроить вечеринку барбекю со стейками XL, каре ягненка, жареным на гриле с трюфельной пастой, и нежнейшими марокканскими осьминогами с чесноком и лимоном. И даже попробовать что-нибудь особенное и получить массу новых впечатлений – от гребешка с цитрусовой сметаной, тартара из тунца с копченой страчателлой, кускуса с кремом из батата и сочного филе миньон с ароматным кремом из обжаренного на углях топинамбура. А коктейль от Ильи Доронина гармонично дополнит любой сценарий: будь то твист на не теряющий популярность спритц — SORRENTO SPRITZ с земляничным ликером и фраголино, освежающий джин-тоник GARDEN N’ ROSES на цветочном джине с тоником из бузины и розами или настоящий глоток свежего воздуха — коктейль OXYGIN с джином, грейпфрутом и…кислородом!

20 июня новый сезон «На свежем воздухе» откроется большой греческой вечеринкой. Подняться на вершину небоскреба ОКО, как на Олимп, первым попробовать аутентичную греческую кухню семьи Критикос и может быть даже почувствовать себя настоящим громовержцем, облачившись в лавровый венок и накинув хитон на плечи, — программа-минимум для вечера ближайшего четверга.

Welcome to «На свежем воздухе»
1-ый Красногвардейский пр-д, 21/2.
Москва-Сити, башня «ОКО» 86 этаж.
+7 (495) 7777-111.
354group.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *