Топ-блюд с лисичками в Peshi

Топ-блюд с лисичками в Peshi

Сезон лисичек скоротечен и шеф-повар PESHI всегда готовит для своих гостей что-то особенное, сезонное.

Начать знакомство с сезонными новинками ресторана советуем с простой, но изысканной закуски – брускетты с лисичками. Обжаренные с грибным бульоном, сметаной и луком-порей лисички подаются на хрустящем ломтике хлеба, украшенном чипсами из лука. Стоимость – 200 рублей.

Затем попробуйте салат с перепелкой, мини-картофелем и муссом из свеклы. Яркий и сытный салат, в котором легкий свекольный мусс органично сочетается с нежным мясом птицы. Стоимость – 790 рублей.

После непременно перейдите к первому блюду – супу консоме с лисичками, белыми грибами и овощами. Дуэт белых и лисичек создает интересный насыщенный вкус, отличным дополнением которого выступает зелень: лук сибулет, кинза и петрушка. Подается со сметаной. Стоимость – 620 рублей.

Поклонники классики наверняка оценят жаренный картофель с лисичками и лисички жаренные с луком. Оба блюда готовятся по традиционным рецептам. Насыщенный вкус, знакомый с детства! Стоимость 450 и 400 рублей соответственно.

Гостям, которые любят небанальные сочетания, рекомендуем остановить свой выбор на фетучинни с лисичками в сливочном соусе. Особую прелесть блюду придает нежный сливочно-грибной соус с яркими нотками чеснока и сельдерея. Перед подачей украшается чипсами из томата и зеленью. Стоимость – 650 рублей.

Еще одно оригинальное горячее – ризотто с лисичками и рукколой. Сытный тандем обжаренных в сотейнике грибов и риса с добавлением сливок, сливочного масла и пармезана. Стоимость – 1100 рублей.

И, конечно, сезонное меню не могло обойтись без блюда с морепродуктами. Поэтому шеф-повар ресторана создал морепродукты томленые с лисичками в соусе из белого вина. Жаренные кальмары и гребешки, тушенные в соусе на основе белого вина и куриного бульона. Украшается чипсами из батата. Стоимость – 1200 рублей.

Откройте новые грани вкуса любимых грибов в PESHI!

PESHI – лучший рыбный!
ул. Охотный Ряд, 2, ТГ «Модный Сезон», 2 этаж
http://peshirestoran.ru
https://www.instagram.com/peshi.moscow
https://www.facebook.com/peshi.moscow

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *