Oleg Repin в гастробаре Blush – 1 ноября
Oleg Repin в гастробаре Blush. 1 ноября в винном гастробаре Blush пройдет эногастрономический ужин с авторскими винами крымского винодела Олега Репина.
Вина Oleg Repin в гастробаре Blush – немного о Олеге Репине
Среди крымских виноделов нового поколения Олег Репин — один из самых известных, хотя виноградник его совсем небольшой: всего 2 гектара. В 2011 году он заложил его на той земле, что в советское время относилась к знаменитому совхозу имени Софьи Перовской.
Саженцы для своего виноградника Репин приобрел у семейного французского питомника «Гийом», у них же набирался премудрости, как создавать вино нового поколения. Вот французы любят говорить, что для хорошего вина лоза должна страдать. И со страданиями на его земле все отлично: терруар здесь засушливый, а почва довольно бедная. Тем не менее, именно плато между речными долинами Бельбека и Качи считается одним из главных здешних мест для качественного виноградарства.
Начал винодел с сортов «каберне совиньон» и «сира», а затем дополнил свою линейку «пино нуаром» и «рислингом». «Рислинг» был выбран не только из личного предпочтения Репина к этому сорту, но и с учетом того факта, что виноград для знаменитого «Рислинга Алькадар», производимого вышеупомянутым совхозом Перовской, выращивался именно в этих местах. И сегодня рислинг от Oleg Repin стал визитной карточкой винодела. И будет в том числе представлен на ужине в гастробаре Blush.
Вина Oleg Repin в гастробаре Blush – меню ужина
Салат с тыквой и молодым сыром + Вино: Oleg Repin Chenin Blanc 2017
Профитроли с молодым сыром и форелью + Вино: Oleg Repin Riesling 2015
Карпаччо из тунца с кунжутом и травами + Вино: Oleg Repin Pinot Noir 2014
Утка под брусничным соусом на подушке из картофельного пюре с чернилами каракатицы + Вино: Oleg Repin Syrah 2014
1 ноября.
Начало в 20.00.
Стоимость: 4 500 руб.
Винный гастробар Blush
Адрес: Даев переулок, д. 2
Тел.: +7 (965) 180-3133
http://blushwine.ru
Instagram: @vashblush