События 29.01.2020

Barceloneta-Сочи — Лови тунца в Сочи

Barceloneta-Сочи. Лови тунца
Barceloneta-Сочи — Лови тунца! — Возвращение легенды

Barceloneta-Сочи. Отныне каждый четверг в первом и единственном испанском ресторане Сочи Barceloneta каждый сможет поймать тунца. Шеф-повар Алексей Павлов на глазах у гостей будет мастерски разделывать прибывшего с лодки тунца весом в 30 килограмм. А далее – готовить из желтоперого гиганта блюда «из-под ножа».

Barceloneta-Сочи — о истории мероприятия

Первое подобное мероприятие состоялось в ресторане год назад и больше не повторялось. Теперь уникальная «рыбалка» объявлена на каждый четверг. «Лови тунца» – это гастрономический восторг в живом формате: демонстрация отточенных движений и искусства шеф-повара, мастер-класс по грамотной разделке крупнокалиберной рыбы и авторская коллекция блюд из беспрецедентно свежего тунца, прибывшего спецзаказом прямо с лодки, разновидности Yellow Fin и весом в 30 килограмм. В начале программы – нескольких доведенных до идеала действий: быстрых, плавных, красивых. Из-под то и дело поблескивающего лезвия ножа будут выходить каноничные сашими, тартары, татаки, севиче и мясистые стейки. Всего Алексей Павлов весь день будет готовить 6 блюд по мотивам международных рецептур. Это наглядный рассказ о том, как в разных странах приготовили бы свежего тунца: сашими (1190 руб.), тартар из тунца с авокадо и красной икрой (990 руб.), татаки с пикантным соусом (1290 руб.), севиче из тунца с овощами и кокосовым молоком (1250 руб.), тунец с авокадо в бриоши (1400 руб.) и целый стейк из тунца (1400 руб.).

Barceloneta-Сочи — фишки

На этом все не заканчивается. В Barceloneta отныне проводят постоянную акцию: при заказе блюда из «Меню тунца» гостям выдают фишку 1 тюн (1 tune). Собрал пятерку – обменял на любое блюдо из уже названного меню. Справедливо? Пожалуй, невероятно.

Welcome to Barceloneta-Сочи
Сочи, ул. Несебрская, 6
Ежедневно с 8:00 до 00:00
+7 988 238 02 00
http://barceloneta.lrgsochi.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *